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与其它甜味剂相比，它同时具备多项无可比拟的优越性质： ⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍 ⒉ 口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的. ⒊ 绝对的安全性，ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问. ⒋ 热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用. ⒌ 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。 ⒍ 不会引起龋齿，对牙齿健康有利. ⒎ 具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果； 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。

产品详情： 中文名称：三氯蔗糖 英文名称：Sucralose CAS NO：56038-13-2 分子式：C12H19C13O8 分子量：397.64   物质性质   三氯蔗糖（56038-13-2）的性状：       1.本品为白色粉末状产品。极易溶于水、乙醇和甲醇，是唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。   三氯蔗糖（56038-13-2）的用途：       1.三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，最大使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，最大使用量为0.25g/kg；用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，最大使用量为0.3g/kg；用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，最大使用量为0.4g/kg；用于果酱类、果冻类食品中，最大使用量为0.45g/kg；用于发酵酒中，最大使用量为0.65g/kg；用于调制乳粉和调制奶油粉中，最大使用量为1g/kg；用于蛋黄酱、沙拉酱中，最大使用量为1.25g/kg；用于、蜜饯、糖果中，最大使用量为1.5g/kg。

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三氯蔗糖是英国泰莱公司于1976年开发成功并投放市场的新一代非营养性强力甜味食品添加剂。三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水，水溶液澄清透明，其甜度是蔗糖的600~800倍。 　　三氯蔗糖具有如下优点：1、甜味纯正，口感好；2、无热量，可供肥胖人群、糖尿病人、心脑血管患者及老年人使用；3、甜度可达蔗糖的650倍，使用成本低，应用成本是蔗糖的1/4；4、是天然蔗糖的衍生物，安全性高，逐渐取代现市场中的其他化学甜味剂，是目前世界上最好的甜味剂。正是基于这些优点，三氯蔗糖是目前食品和产品领域研究开发的热点产品，其市场增幅达到年平均60%以上的速度。 　　目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、产品、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是天然蔗糖的衍生物，无营养，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的甜味替代品，因此，它在保健食品和产品中的应用不断扩大。

1.产品简介 中文名：三氯蔗糖，蔗糖素，蔗糖晶，三氯半乳糖 英文名：Sucralose，Trichlorosucrose CAS号：56038-13-2 分子式：C12H19Cl3O8 分子量：397.64 外观：白色或白色结晶性粉末 含量：99% 级别：食品级 2. 用途 是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前最优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。